真相 | "蜂王浆致癌"说法流传甚广 是真是假?(摘要)


时间/2014-10-24   来源/央?#26377;?#38395;


摘要:

△10月22日央?#26377;?#38395;频道《新闻直播间》

现在,网上、微信圈里关于"保健"的帖子和传言很多,其中一种说是"蜂王浆会致癌",有人甚至将乳腺癌和蜂王浆挂上?#24120;?#35828;蜂王浆"含有高?#30475;?#28608;素"可致乳腺癌。这种传言可信吗?

蜂王浆:?#28982;?#26159;不喝,是个问题

在搜索网站上,输入"蜂王浆会致癌"一词,可以出?#36136;?#21313;万条相关消息,这当中既有各种疑问,也有专家的解答。在一些微博、微信平台上,说因为蜂王浆含有高?#30475;?#28608;素长期服用会导致癌症的传言也四处可见,面对这样的传言,不少消费者抱着"宁可信其有,不可信其无"的态度,毕竟癌症不像感冒,吃点药就能好。

"?#39029;?#20102;以后身上不那么自然,乳房其它地方有点刺激,我想可能和雌激素有关",一位消费者接受采访时说。

伴随着负面传闻的不断流传,国内市场也逐渐出现萎缩现象,从中国蜂产品协会提供的数据显示,国内销量从2010年的近2000吨猛跌至目前的1200吨,跌幅高达40%。

实验:蜂王浆激素含量相当于鸡蛋的1%

蜂王浆是工蜂分泌的物质,用于喂养蜜蜂的幼虫。如果幼虫没有被选作未来的蜂王,两三天后就早早"断浆",开始饲喂蜂蜜、花粉等,幼虫最后就发育成辛勤干活的工蜂。

相同的基因,仅仅因为吃的东西不同,就长成了完全不同的形态:蜂王从卵到出房比工蜂早5天,身体却比工蜂?#36127;?#22823;一倍,寿命和繁殖能力也完全不同,这种现象在自然界是非常罕见的。

专?#21307;?#32461;说,蜂王浆致癌的传言传开后,检测雌激素含量问题,是近两年蜂产品质量安全研究和检测的热点。为此,他们专门建立了可以同时测定蜂王浆中11种雌激素的检测方法。可以说在蜂王浆雌激素检测方面是最全面、最权威的。

农业部蜂产品质量检测?#34892;?#21103;主任李熠表示,目前已经检测了7个省份的47份蜂王浆样品。从目前的检测结果来看,所有的常见的雌激素都没有检出。

专?#21307;?#32461;说,该方法的定量检测限是每千克5个微克,?#35789;?#20159;?#31181;?#20116;的含量水平,低于这个限值就检测不出来,这说明蜂王浆中激素含量明显低于我国性激素检测标准中100纳克/克的检测下限,只能称其为"痕量"。

江苏省肿瘤防治研究所流行病研究室主任丁建华表示,大家普遍关注三大类激素是:雌二醇、孕酮、?#21644;?#32463;过国内几家专业检测机构一系列的检测,蜂王浆中的这三类激素含量非常低,只相当于鸡蛋中含量的1%左右。

专家:喝蜂王浆和乳腺癌无因果关系

事实上,所有的动物性食品都含有一定的激素,而且人类一刻也离不开激素,人体除自身合成激素外还需要从食物中?#38057;洹?#20256;言的蜂王浆会导致妇女乳腺癌的隐患是否真实?

一般来说每人每日所需?#38057;?#28608;素量为5000-7000微克。按每人每天服用蜂王浆15克为例,一个月的激素量才能?#38057;?.6微克,还不到最低安全量的0.1%。

南京是我国消费蜂王浆时间最长、数量最多的城?#23567;?003年,南京人年消费蜂王浆总?#30475;?#21040;了120吨,接近全国的十?#31181;?#19968;。

为此,江苏省?#37096;刂行?#26366;运用病例对照的研究方法,抽取了300个乳腺癌确诊患者,再找300个没有乳腺癌的其他人群,从年龄、职业、生活习惯等和病人一对一对应,了解她们服用保健品包括蜂王浆的情况。

结果发现,蜂王浆并不会增加罹患乳腺癌的风险,同时也没有降低致癌风险的效果。

卫生部全国首席健康教育专家洪昭光,一直致力于大众科学健康知识的普及工作。他认为,如果蜂王浆激素有增加女性乳腺癌的风险,一定要有毒理学、药理学和临床医学的科研数据来证明,否则,只是人为想象,以讹传讹。

专?#21307;?#32461;,日本是世界上食用蜂王浆较多的国家,他们每年蜂王浆的消费量超过800吨,人均消费量是我国的6—8倍,另外,日本是发达国家中乳腺癌发病?#39318;?#20302;的国家。

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